蒜香红糟粉肠

我爱祖国爱人民 2014-11-23

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1、除淀粉和水以外的所有材料拌匀以后加淀粉和水搅匀,酒糟就是红色的那种固体状的，不是酒酿也不是糟卤!请根据自己的原料情况考虑要不要加盐，我这些量味道已经够了

2、盐渍肠衣用清水泡软备用

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3、将拌好的肉糜灌入肠衣中，用棉线扎成四段,我没有专用机器，就是漏斗灌的　　

4、灌好的粉肠送入预热好180℃的烤箱中层烤大约30分钟即可

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