【中式点心】豌豆汁油煎薄饼卷

原料：面粉、牛奶、橄榄菜、豌豆粒、胡萝卜

制作方法
(1) 速冻豌豆粒放入锅中焯水,冷水冲凉,用食品粉碎机打成末待用；
(2) 胡萝卜切成末待用；
(3) 将面粉、牛奶、胡萝卜末、少许盐混合好,加水调成面糊,倒入不粘锅煎成圆饼。将橄榄菜码放在圆饼上卷起来,切成一小段一小段,放在盘子的一边；
(4) 起锅,锅倒入打碎豌豆汁,大火烧开调味少许盐、蘑菇精(代替味精) 炒匀勾一点点薄薄芡,加一点点牛奶拌匀倒在薄饼卷旁边,薄饼卷上用圣女果和蕃茜点缀即可。