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材料:嫩豆腐(内酯豆腐),青豆,剁椒,酱油,麻油
做法:
1、嫩豆腐入冰箱冷冻后,取出解冻、切块。
2、水烧开转小火,放入豆腐稍烫,捞出,放冷水中冷却挤掉水分。
3、青豆解冻,入沸水锅中煮至断生,与豆腐一起装盘,放适量酱油、麻油、剁椒。
4、蒸锅加水烧开,放入豆腐中火蒸8分钟左右即可。
5、用红萝卜、白萝卜、黄瓜做装饰。
来自: susanshor > 《美食》
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