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Biscotti可能是意大利最美味的饼干，没去过意大利也可以做自制出来浓郁香脆叫人念念不忘。
材料：低筋面粉:100克、鸡蛋:45克、核桃仁:50克、白糖:50克、盐:2克、香草粉:2克、泡打粉:3克
操作步骤 1、将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮（没拍下过程图哦） 2、核桃仁和盐、白糖混合拌均匀 3、低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
4、再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团，把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液
5、放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可 6、烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片
7、把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可
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