|
本文导读：老人们过习惯了简朴的生活，有些人看到水果霉变了，也舍不得丢掉，那么吃霉变的苹果对老人有哪些危害呢？ 孝顺的大人经常会给家里的老人一堆水果，为的是让来人在家里想吃水果的时候就能吃上水果。其实如果家中一时吃不完的苹果，经一段时间后，有些苹果霉变。 这时，老人往往将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。 所以，苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的苹果。腐烂苹果里的毒素（展青霉素）通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有这些毒素。据实验取样结果表明，距离腐烂部分1厘米处的肉眼所见“正常”的苹果中，仍可以检出展青霉素等毒素。 为了您的健康，切忌将腐烂虫蛀的苹果，也包括其他水果用刀挖除后再吃。返回99健康网首页>> （责任编辑：admin） |
|
|
