腐乳炖土豆

 

 

材料：   土豆、腐乳、芝麻、葱、

调味：   腐乳汁一勺、生抽、植物油、水、

 

做法：

1、土豆洗净后，去皮切成小块。腐乳用勺子碾成泥，葱切小圈。

2、锅烧热后倒油，放入土豆块煸炒一下。

3、再加入一点生抽和水，炖煮，煮至土豆软烂，汤汁粘稠。

4、然后放入腐乳泥、腐乳汁，再稍煮入味，即可。

4、出锅装盘，撒了点芝麻和葱叶装饰。

 

                                                  

小贴士：

 1、生抽放一点点就好，会使颜色更红，放多了就咸了。 
 2、那个葱，只是装饰下而已，可以不放。
 3、腐乳，富含蛋白质和钙，适当吃些有益健康。

 4、土豆富含蛋白质、维生素C、B1、B2、B6和泛酸等B群维生素，有丰富的钾元素，能够补充体内缺乏的钾，以及大量的优质纤维素，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。