【9款不同做法的奶茶合集】自己动手，吃饱喝足！

1

焦糖香草奶茶

用料
白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一小勺，红茶适量
做法
1、先将两大勺白砂糖倒入锅中，大火烧。
2、烧至白砂糖变至焦糖色。
3、加入250ml纯牛奶。
4、加入香草粉和红茶继续煮，牛奶烧开后关火。
5、将煮好的奶茶用滤网过滤几遍后，即可食用。

2

红糖姜汁奶茶

用料
红糖20-25g，斯里兰卡红茶一袋，黑白淡奶50ml（没有的话可换纯牛奶），全职牛奶150ml，水200ml，姜3片
做法
1、水倒入奶锅煮开后放入姜片滚煮一下关火放入茶包焖2-3分钟。
2、放入红糖搅拌均匀融化后倒入黑白淡奶和全脂牛奶搅拌均匀趁热喝~

3

蒙古奶茶

用料
鲜牛奶120ml,阿萨姆红茶6g，盐少许，黄油一小块
做法
1、将水煮开，放入阿萨姆红茶和鲜牛奶，再次煮开。
2、关火，马上过滤，倒入茶具中，放入少许盐和一小块黄油即可。

4

鸳鸯奶茶

用料
红茶包2个，速溶咖啡3g，黑白淡奶100ml，饮用水320ml，咖啡糖包/方糖/砂糖10g
做法
1、将速溶咖啡、茶包放入奶锅，加糖和饮用水烧开煮1分钟
2、捞出茶包，倒入淡奶，煮至奶锅四周起小泡似滚非滚时，熄火倒入杯中即可。

5

可可伯爵奶茶

用料
伯爵红茶包2包，牛奶小半碗，砂糖、可可粉适量
做法
1、小锅煮开半锅水（大约3-4个咖啡杯的量），红茶包放进小火煮1分钟，加盖焖一下后，倒入茶壶里。
2、牛奶加热到温热，按口味倒一点入杯中，冲入红茶，加入砂糖调味。
3、撒适量可可粉搅拌几下，表面也可再撒点做装饰。

6

普洱玫瑰奶茶

用料
牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可选
做法
1、玫瑰花、普洱茶叶、牛奶一起倒入锅中
2、开小火慢慢煮至表面结奶皮，奶香和玫瑰花茶香混合着飘出来时，喜欢甜一点的现在就可以放冰糖啦，搅拌一下把奶皮搅回牛奶里换大火煮沸就OK啦~

7

普洱咖啡奶茶

用料
牛奶，糖，咖啡，冰糖，普洱茶奶粉冲泡的也可以
做法
1、锅入牛奶，入冰糖、普洱茶叶，小火慢煮至牛奶上茶色
2、入咖啡粉煮至咖啡香味飘出，转大火煮沸后沸腾几十秒后关火食用。

8

皇家奶茶

用料
红茶茶叶8g，纯牛奶250ml，细砂糖少许，纯净水150ml，肉桂粉，抹茶粉
做法
1、把水倒入小煮锅里，水开后放茶，关火焖一分钟
2、在焖好的茶汤里加入白砂糖，根据自己的口味。加入牛奶，开火。
3、小火煮3分钟，始终保持锅的边缘有小气泡，但是没有沸腾的状态，然后关火焖一分钟左右。
4、把茶从煮锅里过滤出来，小茶壶先烫过冬季可以保温。

9

可可印度奶茶

用料
牛奶200ml，可可粉，阿萨姆红茶8g，热水50ml，细砂糖，鲜奶油，杏仁片
做法
1、将锅中的冷水烧开，关火，放入阿萨姆红茶
2、2-3分钟左右，待茶色渐浓时，倒入牛奶，可可粉，和适量细砂糖，小火煮在沸腾前关火。
3、过滤后倒入茶杯中，上面点缀鲜奶油和杏仁片即可。