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自古以来，就有在立春那天吃春卷的习俗，这个叫“咬春”，寓意“一年之际在于春”。春卷不光是上海有，全国都有，甚至外国也有。而光是在上海，春卷也有各式各样的做法。 ①黄鱼春卷 推荐店家：上海人家 上海人家的黄鱼春卷，一个50克的春卷，差不多有半条小黄鱼在里头，而且用的都是野生热气的东海小黄鱼！ 地址：南京西路1600号机场航站楼4楼 ②香茜虾仁春卷 推荐店家：绿波廊 绿波廊的香茜虾仁春卷，居然包裹了九种食材，而每个至少包含5粒泰国河虾仁，这一口下去真的不能更满足了！ 地址：老城隍庙内豫园路115号 其实以前做蛋饺一般都是小孩子的任务，大人围着旺火炒热菜的时候，我们这些小孩子就在煤球炉上做蛋饺！而且蛋饺外形像只金元宝，寓意招财金宝，通常都是放在最后一道大菜——全家福里的！ 推荐店家：王家沙 上海人过年家家户户都会备八宝饭，不少人家会自制八宝饭，当然也有人买现成的~王家沙的八宝饭在上海绝对算得上是一块牌子了，崇明的糯米要用木桶来蒸，海门的大红袍（赤豆）要在大锅里炒上两个小时。到了过年那几天，王家沙几乎所有的档口都停工，所有的师傅都得支援来帮忙做八宝饭！ 地址：南京西路805号 在上海，汤圆分本地汤圆和宁波汤圆，在个头上能秒杀乒乓球的就是本地汤圆了。不过上海人过年吃得更多的还是小个头的宁波汤圆，自己磨得水磨粉，配上用生板油拌的黑洋酥，吃出的还是浓浓的年味。 推荐店家： ①特色汤圆 地址：光启路78弄1号 ②美新点心店 地址：陕西北路105号 不光是上海人，全国各地过年都会准备一条鱼，这条鱼怎么做不重要，重要的是年年有余，讨个好的口彩！ 百叶包通常也是为最后一道大菜全家福做准备的，家里自己做的话用料也会比较讲究，百叶推荐您可以去以前南市区的“万有全”买，老牌子，百叶有豆腐香，碱水味也不会太重。现在的猪肉比较瘦，拌肉糜的时候建议可以加一点橄榄油，这样吃起来会比较香。 推荐店家：德兴面馆 以前在上海，过年前单位里都会发青鱼，所以过年家家都会做熏鱼。百年老字号，德兴面馆，这里可不光只有招牌的焖蹄做得好，熏鱼也一点也不差哦。
地址：广东路471号 推荐店家：上海牛羊肉公司塘沽路门市部 同样是传统年菜，酱牛肉依旧在上海人过年的餐桌上占据一席之地。上海牛羊肉公司在塘沽路的门市部，逢年过节必排长队！自己屠宰的牛肉，用柴火来烧，再加上几十年的老卤，成就了很多上海人吃了几十年都吃不腻的好味道。
年夜饭酒足饭饱之后，很多人嘴上喊着吃不下了吃不下了，但酒酿圆子上来的时候还是会忍不住吃上几口，而且酸酸甜甜的口感本来就是上海喜欢的味道！
全国人民过年时候的饭桌上总少不了一道鸡，但相比鸡汤、烤鸡什么的，上海人最常吃的还得数白斩鸡，也是冷盘当中的一道大菜！
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