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我小焙又回来啦！这回给大家带来超详解烘焙配方，手把手教你做出超完美面点。不怕你学不会！谁叫我这么认真负责，连我都佩服我自己了。海尔焙多芬，时尚时尚最时尚，一步两步，烤出最完美点心……
【黄油卷】 
主料：
高筋面粉(210克)、牛奶(98克)、细砂糖(30克)、黄油(30克)、蛋液(35克)、酵母(3克)
调料：
盐(2克)、黑芝麻(适量)
制作步骤：
1、把除黄油外的材料放入面包桶内，面粉上挖个小洞放进酵母后盖上，启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，加入黄油。
3、再启动一个和面程序。
4、两个程序结束已经能拉出薄膜。
5、团好后放回面包桶。
6、启动发酵程序。
7、发酵结束。
8、取出排气后分成9份。
9、取一份，整理成如图的水滴状。 
10、左手拉住小的一头，用擀面杖擀薄擀长。
11、从上而下卷起。
12、放温暖处发好酵，刷上一层蛋液，上面撒适量黑芝麻。
13、烤箱预热170度，上下火，热风烤18分钟左右。
14、配早餐、当下午茶都不错。
小窍门：
卷的时候不能太紧，如果想轮廓更明显些，可以减少发酵时间。
【花朵饼干】
主料：
低筋面粉(100g)、无盐黄油(40g)、可可粉(5g)、蛋液(20g)
调料：
白砂糖(40g)、盐(4/1小勺)、泡打粉(4/1小勺)
制作步骤：
1、材料准备好
2、黄油在温室软化后加入白砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松，微微发白的样子
3、随后分2、3次加入蛋液，一边加一边用打蛋器打匀
4、筛入低粉和泡打粉
5、用刮刀拌匀
6、随后用手揉成光滑的面团
7、将面团分为2份
8、一份备用，另一份加入可可粉，慢慢的揉搓，直至可可粉完全融入面团，成为可可面团
9、将2份面团擀成面皮，用磨具压出花朵的样子，再用裱花用具压出圆心
10、将两个圆心的面团对调
11、将处理好的花朵面皮放入烤盘
12、烤箱预热180度，中层烤15-20分钟即可
13、饼干出炉！这款饼干也可以用别的模具来制作。
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