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【心想事成】西红柿鲜橙杯
准备材料 西红柿、橙子、美汁源果粒橙、黄瓜、黑芝麻、蜂蜜、沙拉酱 2、将藕去皮切小丁，泡在淡盐水中（藕直接裸露在空气中容易变黑，泡在淡盐水中会保持雪白）取出在开水里烫熟捞出； 3、橙子切成小粒，将橙子丁、藕丁加蜂蜜拌匀； 4、将拌好的水果粒放入西红柿盅内，淋上美汁源果粒橙，让橙子的味道更浓郁； 5、撒上黑芝麻，挤上沙拉酱，黄瓜切成薄片垫底即可。 营养加分+++ 橙子：富含丰富的维生素C ,能增加机体抵抗力，橙子发出的气味还有利于缓解人们的心理压力,所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动,橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜；藕：补益气血，增强人体免疫力作用；西红柿：消除疲劳、提高对蛋白质的消化等功效。 【年年有余，鸿运当头】 剁椒鱼头
准备材料 剁辣椒、盐 (适量) 料酒、豆豉、香葱、油、蒜、姜、蒸鱼豉油 (适量) 2、将鱼头切成两半，下巴相连不断开，鱼头冲洗干净。里面也处理干净； 3、在鱼头上撒适量盐。适量料酒，涂抹均匀，略腌10分钟； 4、葱姜蒜切末备用，将剁辣椒、蒜末和姜末覆盖在鱼头上，浇上蒸鱼豉油； 5、上锅蒸12分钟，关火焖2分钟，将烧热的油淋在鱼头上，香葱撒上即可。 营养加分+++ 鱼头不仅营养丰富，味道鲜美，并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，鱼头内的锌和铁微量元素较高，这些微量元素对大脑确有天然的滋补作用。不过食用鱼头也要适量。 【驰骋2015】橙味鸡翅
准备材料 鸡翅，西芹条，小黄瓜，酱油，盐，美汁源果粒橙适量，细砂糖 2、将作法1鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用； 3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃，放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟，捞出沥干油分； 4、取一平底锅放入美汁源果粒橙、细砂糖以中火煮滚，再加入作法3炸好的鸡翅煮至汤汁收干就可以了。 营养加分+++ 橙汁含有丰富的维生素C，有养心、降血压的功效，橙汁可解油腻，消积食，助消化，养颜护肤增强皮肤的抗衰老能力。春节期间饮食不规律可多饮用橙汁调节，没有时间鲜榨橙汁随身准备一瓶橙味饮料也是个好办法。 【红红火火】椒盐虾
准备材料 虾、红尖椒、蒜、淀粉、椒盐、植物油 2、锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制； 3、待蒜末变成金黄，立刻捞出； 4、炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出； 5、炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。 营养加分+++ 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不宜过量食用。 【年年高升】蟹炒年糕
准备材料 蟹、年糕片、红椒青椒辣椒酱适量、香葱、白糖、盐、大葱、姜、蒜、胡椒粉适量、白酒、淀粉。 2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉； 3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末； 4、锅做热放油。放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅； 5、另取一锅，做热放油。放入葱姜蒜、煸出香味。放入辣酱炒出香味和红油，放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒； 6、放入年糕片。迅速翻炒均匀。加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味； 7、待汤汁粘稠改为小火。放入青红椒块翻炒。翻炒均匀加入少许香油； 8、最后撒上香葱末即可出锅装盘。 营养加分+++ 螃蟹营养较高，含有非常丰富的蛋白质，钙、磷、铁和维生素A、磷脂的含量也较高。 |
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年味家宴让餐桌熠熠生辉，吉祥满屋。时来运转的新年开运菜快来一起学起来吧！
