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让做菜再快速一点，再简单一点！下班回家后，用不了多少时间，就能做出一桌的美味家常菜，有肉有菜营养均衡，食材常见非常好找，全都是操作时间最短的快手菜，送给一回家就想吃到热腾腾饭菜的大家。  【蚝油豆腐】 做法： 1.豆腐切成均匀小块。 2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用。 3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟。 4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色。 5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。  【糖醋里脊】 做法： 1.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。 2.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。 3.入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。 4.把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。 5.放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。  【剁椒土豆片】 做法： 1.土豆切成片。 2.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。 3.加一勺剁椒，适量的盐炒匀。 4.下少许水略煮后起锅撒香葱。  【醋溜白菜】 做法： 1.花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜爆香。 2.放入白菜帮，翻炒至半熟。 3.依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味，翻炒均匀后加入白菜叶，炒至菜叶变软。 4.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。  【小炒牛肉片】 做法： 1.油热后放入蒜片和小红辣椒。 2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。 3.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒。 4.加少许盐、鸡精提味，翻炒均匀即可。(生活经综编整理) |
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