板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉的做法详细介绍

更新于：2013-8-31 20:16:10

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菜系及功效：川菜

板栗红烧肉的制作食材：

带皮五花肉750克，板栗300克。
湿淀粉25克，葱姜少量。
精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。

教您板栗红烧肉怎么做，如何做板栗红烧肉才好吃

(1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.

(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.

(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可.