蒜香鳝片的做法

蒜香鳝片的做法详细介绍

 

蒜香鳝片的制作食材：

黄鳝，大蒜。
青红尖椒。
葱，姜，老抽，料酒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，醋，白酒。

教您蒜香鳝片怎么做，如何做蒜香鳝片才好吃

1、将宰杀好的黄鳝切成马鞍段，葱、蒜片切成片，姜切末，青红尖椒切成三角形； 

2、坐锅点火放入油，油热放入鳝段炸至表皮皱紧捞出； 

3、坐锅点火倒入油，油热放入蒜片煸炒，等蒜片呈金黄色时，放入青红尖椒，加入鳝段、盐 、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、老抽、高汤烧至5分钟，勾芡，出锅前烹一点醋即可。