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春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。推荐山药薏米粥。排湿补脾胃。
做法:将山药、薏米、莲肉、大枣(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。
煮山药以15—20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
摘自2011年3月21日《报刊文摘》
来自: pengxq书斋 > 《健康》
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