李鸿章杂烩的做法

李鸿章杂烩的做法详细介绍

更新于：2013-10-27 08:18:50

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菜系及功效：徽菜

李鸿章杂烩的制作食材：

鸡肉，海参，熟白鸡肉，鱼肉，熟火腿，油发鱼肚，鱿鱼，水发腐竹，干贝，冬菇，玉兰片适量。

教您李鸿章杂烩怎么做，如何做李鸿章杂烩才好吃

海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；

猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；

熟白鸡肉、熟火腿切丝；

鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；

将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。