如何自制醉枣

前一段到了鲜枣大量上市的季节，各种品种繁多的鲜枣一出来，就忍不住买了很多，结果一下子吃不完，放了一段时间就坏了，于是就想到了，小时的美味，妈妈常做的醉枣，可能因为这些年好吃的实在太多了，很多年妈妈都没有做过，外边又很难买的到，电话请教以后，立马行动。

做法：

1、将买来的鲜枣挑取没有磕碰，受伤的洗净晾干外皮的水分。

2、取一个大一点的盆将枣放进去，倒入少量的高度白酒，轻轻晃动盆，保证枣的每个面都沾上白酒即可。

3、将沾好白酒的枣子放入洗干净无水的玻璃罐子或饭盒 ，密封 一周后即可食用。

注意：枣子一定要挑没有伤的，保证过程中无油无水，否则，容易坏

口感：感觉还是小时候的那个味道，甜甜的很脆，有点酒的味道，而且那些并不太好吃的冬枣经过这么一作，变得立刻抢手起来。