侗乡人1961 / (9)老人食谱 / 家常熬黄花鱼的做法

   

家常熬黄花鱼的做法

2015-03-25  侗乡人1961

家常熬黄花鱼的做法详细介绍

家常熬黄花鱼的菜谱图片
更新于:2013-11-11 05:25:08
 美食分享,让更多人知道
28

家常熬黄花鱼的简介及特色

此菜汤鲜味美,鱼肉香嫩,制法简便,为广大群众所欢迎。
分类标签:鲁菜失眠食谱神经衰弱食谱老人食谱产后调理食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
食材明细
大黄鱼400克 
猪肉(肥瘦)50克 
3克酱油25克
香菜15克大葱3克
1克大蒜(白皮)2克
猪油(炼制)75克 

教您家常熬黄花鱼怎么做,如何做家常熬黄花鱼才好吃

1. 将鱼剖腹,挖去内脏洗净,剞成柳叶花刀;
2. 香菜切成3厘米长的段;
3. 葱、姜切细丝,蒜切片;
4. 炒勺内放入猪油,在中火上烧至八成热,将鱼下入油内,正反两面煎好后拨至勺边;
5. 再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内,煸好后即加入肉清汤(400克)、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸,撇去浮沫;
6. 再移至微火上熬6分钟,将鱼捞出,盛入汤盘内;
7. 勺内的汤汁加上香菜,烧浇在鱼上即成。

家常熬黄花鱼的做法小贴士

食物相克:
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    《个图VIP服务协议》

    全部>>