春天的小清新范儿：翡翠虾仁

　　春天来了，绿色的季节，希望的季节，也是吃豌豆的好季节哦。

　　豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，营养价值丰富。

　　虾仁：200克

　　豌豆：100克

　　食用油：30ML

　　盐：3克

　　料酒：5克

　　蛋清：1个

　　葱丝姜丝少许

　　1、大虾洗净后，去头、去须，开虾背将虾线取出。

　　2、虾仁加料酒和盐，姜丝、葱丝腌制20分钟。