果酱华夫饼的做法

果酱华夫饼

更新于：2015-3-16 14:45:05

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果酱华夫饼的简介及特色

华夫饼确实是一款极其实用而可以随意搭配的美食。做早点也好，做为下午餐点心也不错，还可以代替面包片、吐司片什么的。空闲的时候做上一份，美美的享受一番，不用担心里面会有什么不好的添加剂，防腐剂，自己做的就是两个字：放心。

分类标签：美味糕点甜品/点心
食材明细
低粉面粉180克	蛋黄60克
蛋清105克	牛奶180克
白糖75克	黄油30克

教您果酱华夫饼怎么做，如何做果酱华夫饼才好吃

1、蛋黄与45g糖混合；

2、打散搅匀；

3、将牛奶倒入搅拌均匀；

4、倒入融化的黄油；

5、搅拌均匀；

6、加入过筛的低筋面粉，搅拌成均匀柔滑的面糊；

7、鸡蛋清加剩余的30g糖；

8、打蛋器打发蛋白；

9、出现尖角的硬性发泡状态；

10、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀；

11、再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中，继续翻拌均匀（不可画圈）成细腻无颗粒的面糊；

12、模具抹油后预热一两分钟；

13、倒入适量面糊；

14、倒入适量面糊；

15、盖上盖子，烘烤3分钟，绿灯亮后即可。吃的时候可以涂抹上蓝莓果酱，苹果酱等。

果酱华夫饼的做法小贴士

1、华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳！早餐、下午茶的好点心；
2、烤好后吃不完可放凉密封保存。