巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼

更新于：2014-11-16 06:56:03

 美食分享，让更多人知道

巧克力布朗尼的简介及特色

这让我想起了《浓情巧克力》这部电影来，当女主角带着女儿在寒冷的冬天来到一个平静而闭塞的法国小镇，打算在此落地生根。而镇上的神父用各种方法阻止她来，并企图把她永远赶出小镇。女主角就制作各式各样的巧克力，这巧克力彷佛有着神奇的魔力，可以洞悉每个顾客的心意，叫人难以抗拒。她做出最能满足他们需求的巧克力甜食，让人们内心隐密的渴望得到满足，甚至让他们原本淡而无味的生活起了变化。 浓浓的巧克力像温暖的春风，吹进每一个禁闭的灵魂，人们品尝巧克...展开>>

分类标签：美味糕点甜品/点心
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
巧克力100 克	低筋面粉50 克
鸡蛋2个	牛奶50 克
白砂糖30克	黄油50 克
朗姆酒几滴	泡打粉2 克
盐1 克

教您巧克力布朗尼怎么做，如何做巧克力布朗尼才好吃

1、将巧克力和黄油放在一起隔水融化, 下面加热边融化边搅拌；

2、直至搅拌均匀无颗粒状；

3、滴入适量的朗姆酒, 搅拌均匀后拿出来放凉备用；

4、将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中；

5、用电动搅拌器搅打发起泡；

6、缓慢分次的加入牛奶；

7、再将它们混合搅拌均匀；

8、将放凉的巧克力加一点其中， 搅拌均匀； 再将剩余的巧克力酱加入， 搅拌均匀；

9、加入过了筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀；

10、. 加入烘烤过， 切成小块的核桃碎, 将它们搅拌均匀；

11、用锡箔纸将慕斯圈包好, 将混合好的巧克力核桃糊倒入其中, 将它们抹平；

12、表面点缀几颗核桃仁，放入约热180度烤箱中， 中下层， 25分钟， 拿出来放在烤架上。

13、放凉切块即可。

巧克力布朗尼的做法小贴士

1. 先将核桃烘烤十分钟后放凉， 这样的核桃更香；
2. 巧克力最好选用黑巧克力， 不仅味道醇厚， 而且更健康；
3. 也有方子中不加泡打粉， 那么出来的布朗尼表面光滑， 但比较结一些； 我喜欢松软些， 所以放些泡打粉；
4. 这个量适合18CMX18CM的模具，不需要太厚， 3CM厚度就好；
5. 含有巧克力和牛油风味的布朗尼， 同咖啡或茶一起享用， 味道更香甜。

巧克力布朗尼

更新于：2014-11-16 06:56:03

 美食分享，让更多人知道

巧克力布朗尼的简介及特色

这让我想起了《浓情巧克力》这部电影来，当女主角带着女儿在寒冷的冬天来到一个平静而闭塞的法国小镇，打算在此落地生根。而镇上的神父用各种方法阻止她来，并企图把她永远赶出小镇。女主角就制作各式各样的巧克力，这巧克力彷佛有着神奇的魔力，可以洞悉每个顾客的心意，叫人难以抗拒。她做出最能满足他们需求的巧克力甜食，让人们内心隐密的渴望得到满足，甚至让他们原本淡而无味的生活起了变化。 浓浓的巧克力像温暖的春风，吹进每一个禁闭的灵魂，人们品尝巧克...展开>>

分类标签：美味糕点甜品/点心
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
巧克力100 克	低筋面粉50 克
鸡蛋2个	牛奶50 克
白砂糖30克	黄油50 克
朗姆酒几滴	泡打粉2 克
盐1 克

教您巧克力布朗尼怎么做，如何做巧克力布朗尼才好吃

1、将巧克力和黄油放在一起隔水融化, 下面加热边融化边搅拌；

2、直至搅拌均匀无颗粒状；

3、滴入适量的朗姆酒, 搅拌均匀后拿出来放凉备用；

4、将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中；

5、用电动搅拌器搅打发起泡；

6、缓慢分次的加入牛奶；

7、再将它们混合搅拌均匀；

8、将放凉的巧克力加一点其中， 搅拌均匀； 再将剩余的巧克力酱加入， 搅拌均匀；

9、加入过了筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀；

10、. 加入烘烤过， 切成小块的核桃碎, 将它们搅拌均匀；

11、用锡箔纸将慕斯圈包好, 将混合好的巧克力核桃糊倒入其中, 将它们抹平；

12、表面点缀几颗核桃仁，放入约热180度烤箱中， 中下层， 25分钟， 拿出来放在烤架上。

13、放凉切块即可。

巧克力布朗尼的做法小贴士

1. 先将核桃烘烤十分钟后放凉， 这样的核桃更香；
2. 巧克力最好选用黑巧克力， 不仅味道醇厚， 而且更健康；
3. 也有方子中不加泡打粉， 那么出来的布朗尼表面光滑， 但比较结一些； 我喜欢松软些， 所以放些泡打粉；
4. 这个量适合18CMX18CM的模具，不需要太厚， 3CM厚度就好；
5. 含有巧克力和牛油风味的布朗尼， 同咖啡或茶一起享用， 味道更香甜。