双蛋浸时蔬的做法

双蛋浸时蔬的做法详细介绍

更新于：2013-10-11 05:47:31

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双蛋浸时蔬的简介及特色

汤鲜味美，香甜清爽。

分类标签：沪菜消化不良食谱健脾开胃食谱利尿食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 烧
食材明细
松花蛋(鸡蛋)70克	咸鸭蛋60克
豌豆苗200克	草菇10克
大蒜(白皮)5克	姜3克
味精3克	白砂糖3克
香油10克	胡椒粉3克
盐2克

教您双蛋浸时蔬怎么做，如何做双蛋浸时蔬才好吃

1.皮蛋（松花蛋），咸蛋蒸熟剥壳切成粒，蒜头炸至金黄色。
2.锅下油烧热，放入菇片，姜片略爆，加适量清水煮开，加入调味品，放入豆苗炒熟捞起装盘。余汤水烧开放入皮蛋，咸蛋，蒜头略煮后，浇在豆苗面上即可。

双蛋浸时蔬的做法小贴士

食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。