拌松花蛋的做法

拌松花蛋的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 20:45:46

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拌松花蛋的简介及特色

色泽美观，软嫩鲜咸，清香浓郁。

菜系及功效：东北菜

拌松花蛋的制作食材：

松花蛋2个，嫩豆腐250克，香油25克，盐3克，味精2克，姜末3克，醋5克。

拌松花蛋的做法详细步骤

1、将松花蛋剥去外壳，切成小方丁，放在盘内；嫩豆腐洗净，用开水焯烫一下，控干水。

2、把控干水的豆腐放到桦花丁盘内，加入香油、盐、味精、姜末，用筷子搅拌，搅至豆腐成为碎泥、染上松花蛋的绿色时，淋上醋，再拌和均匀，即可食用。