客家炒雞的做法

客家炒雞的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 07:23:16

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菜系及功效：港台菜

客家炒雞的制作食材：

雞腿，2隻(可以魚取代)，蔥(切段)，2支，薑片，4片，九層塔，少許(剁碎)，辣椒(切片)，1條，客家黃豆瓣醬，3大匙(醬菜店可買到)，糖，1小匙，水，1大匙。

客家炒雞的做法详细步骤

(1)雞腿肉先切塊備用。 

(2)熱油，將蔥、薑入鍋爆香，接著放入雞腿爆炒。 

(3)將調味料拌勻倒入鍋中拌炒使其入味。 

(4)最後放入九層塔、辣椒快炒一下即可起鍋。