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看到后台很多同学管我要排骨的做法，所以就统一起来一篇跟大家说说，看看都没有各位的想要的菜谱呢~ 另外，从这周开始，每周五都是大家的粉丝点播时间，所以大家可以告诉我你想吃、想学什么菜哦，我会尽全力为大家准备的哈~ 首先是好吃的【可乐排骨】
主料： 猪大排 辅料： 可乐 桂皮 色拉油 食盐 老抽 葱 姜 八角 花椒 香叶 做法： 1.肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净； 2.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香； 3.倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮； 4.最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可~ 介绍了好吃好做的排骨做法，再来个做法稍稍“洋气”点的【杂蔬焗烤排骨】 主料： 猪大排 土豆丁 胡萝卜 蘑菇 洋葱 辅料： 排骨酱 料酒 长寿深山野蜜蚝油 长寿深山野蜜
做法： 1.排骨开水汆烫，放入葱、姜小火煮30分钟捞出； 2.排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜混成酱汁，放入排骨拌匀，放冰箱腌4小时； 3.烤盘上铺一层锡纸，刷一层油，洗净切小块的蔬菜(自己喜欢的都可)铺在底层，上面撒黑胡椒粒； 4.排骨铺在上面，淋上酱汁，包一层锡纸，把蔬菜和排骨都包在里面； 5.烤箱预热200°，30分钟即可~ 再来个有点“重口味”的【蒜香烤排骨】 主料： 猪大排 辅料： 蒜 橄榄油 排骨酱 蚝油 黑胡椒 食盐 白糖
做法： 1.肋排斩小块洗净焯水，蒜拨皮拍碎； 2.排骨、蒜放大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌30分钟； 3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉，均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定保证排骨通风)； 4.微波5分钟后，调烧烤档12分钟，趁热撒上熟芝麻即可~
老少皆宜的【酱烧土豆排骨】 主料: 排骨、土豆1个。 辅料： 干辣椒4个、葱、香菜1棵、八角1个、花椒10粒。
做法： 1.先把土豆洗净去除外皮； 2.把土豆切成正方形，如果想吃软点就切小块，喜欢是没那么软就切大块一些； 3.猪肉洗净，沥干水； 4.热锅放油，把姜片放入，煎炸姜片； 5.倒入生抽酱油，和姜片小火炒； 6.放入排骨，和酱汁一起不断煎炒，放入1/2小匙盐，排骨入脆，放入冷水盖过排骨，盖锅盖，大火15分钟； 7.放入切好的土豆，再倒入一点生抽酱油，翻炒，倒入1/2半碗冷水，盖锅10分钟，见土豆熟了，就上盘完成“酱烧土豆排骨”了。
香喷喷的【无水焗排骨】
主料： 猪小排 辅料： 食盐、鸡粉、生抽、蚝油、糖、植物油
做法： 1.排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟 2.电压力锅里铺上一层锡纸 3.将排骨摆放在锡纸上 4.盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置 5.在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了
年夜饭必备的【豆豉蒸排骨】 主料： 猪大排豆豉 辅料： 灯笼椒 小葱 黄酒 生抽 白糖 淀粉 食盐 色拉油姜蒜
做法： 1.肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖 2.将豆豉切成碎粒后倒入排骨中 3.把食材和调料充分搅拌均匀，腌制30分钟 4.将排骨均匀的铺放在盘上，电压力锅设置25分钟时间即可。 5.蒸好的排骨取出稍凉即可食用 【TIPS】 1、干豆豉用刀略切碎再进行腌制，会使排骨更加入味； 2、将所有调料加入排骨中后，最好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味； 3、蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开，避免重叠，以免成熟度不一致。
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