素炒莴笋的做法

素炒莴笋

更新于：2015-4-10 12:08:52

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素炒莴笋的简介及特色

因为老妈是回民，以前在那个小地方很难买到牛肉，所以家里经常以素菜为主，本人也喜欢素菜，这样才可以吃出食材本身的味道。

分类标签：家常菜谱幼儿菜谱老人食谱
菜品口味 清淡	主要工艺 炒
所需时间 10分钟左右	制作难度 简单
食材明细
莴笋2根	胡萝卜1根
盐适量	油适量
蒜头1颗

教您素炒莴笋怎么做，如何做素炒莴笋才好吃

1、胡萝卜切片。

2、莴笋切片，撒盐腌制5分钟，洗去盐水，滤干水备用。

3、锅中放少许油，放入蒜头炝锅，先下胡萝卜稍炒一会再放入莴笋、盐、炒匀即可。

素炒莴笋的做法小贴士

莴笋切好后一定要用盐腌制，这样炒出来才会是脆的。