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干炸里脊2

 文汇document 2015-05-06
干炸里脊（家常酥脆做法）

用料
里脊肉500g
步骤
1.里脊肉冻的时候切片
2.加入味精，食盐，白胡椒粉
3.干粉抓遍肉
4.水淀粉一小时泡发
5.水淀粉抓好肉片
6.面糊放入油锅测试油温
7.炸至金黄色
8.出锅沾椒盐即可

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