鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤

更新于：2013-10-27 15:31:16

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鱼头豆腐汤的简介及特色

绝对的香浓鲜美，并且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效。

分类标签：家常菜谱美味粥汤青少年食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱
主要工艺 煲
食材明细
鱼头500克	香菜30克
嫩豆腐150克	姜
盐	食用油

教您鱼头豆腐汤怎么做，如何做鱼头豆腐汤才好吃

1、把所有材料准备好。

2、鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。

3、并用厨房纸吸干水分。

4、嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。

5、取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。

6、芫茜（香菜）洗干净，切成段。

7、姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。

8、放进鱼头，中小火煎至两面金黄。

9、加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。

10、大火煮开后，放入嫩豆腐。

11、继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可