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做法:
1、把大头鱼洗净切块后腌制10分钟,一定要加姜片。
2、热锅里放适量油,待油至八成热下鱼头,煎至两面金黄,放足够水煮10分钟。
3、把豆腐洗净切块,放入已煮成像牛奶一样的鱼汤里,煮2分钟。
4、调味,放香菜,关火。一锅鲜美的鱼头豆腐汤就上桌了。
来自: 云中公子 > 《美味》
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