蒜香排骨的做法

主料：猪小排

辅料：姜

调料：李锦记蒜蓉辣椒酱、老抽、冰糖、料酒、花椒、植物油

1、准备好排骨和蒜茸辣椒酱；

2、把排把排骨切段洗净，凉水下锅煮开捞起，冲洗干净沥干水分；

3、姜切片，准备适量的冰糖；

4、排骨加锅里，加水满过排骨，加姜片；

5、再加入料酒、冰糖、老抽、植物油，加蒜茸辣椒酱翻拌均匀；

6、加盖大火烧开、加盖转小火烧50分钟左右，打开锅盖，大火烧5分钟左右收汤汁浓稠即可.