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食材;猪小排、冰糖、姜八角、植物油、盐、酱油、料酒 准备食材:排骨1000g、姜一小块、冰糖一小碗 锅中加入适量清水，冷水下锅倒入排骨，加入适量的料酒。大火煮开后，去浮沫，捞起备用炒糖色，将炒锅微微加热，加入适量的植物油，再加入冰糖小火煸炒 煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始向上冒出小泡即可将排骨倒入锅中，转中火，快速翻炒，让每块排骨都沾上糖色，放入姜片继续翻炒加入适量的酱油，翻炒均匀后，倒入热水，接下来开始调味，放入适量的盐，八角，大火烧开后转温火炖一小时左右收火即可最后出来就是这样的啦，是不是挺有胃口的呢 有空试试看看吧
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