清肠排毒汤、越喝越轻盈的

简介：

几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，功效却不可小觑，它可以使排毒减肥变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配，一向注重健康的日本人，视这道汤为长生不老的“妙药”。

膳食食疗：

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪吸收，同时促进脂肪的分解。海带出了富含碘，还具有排毒减脂的功效，所以常喝这碗汤，会使身体越来越轻盈，越来越健康。

食材：

    主料:

        嫩豆腐(1块)   海带结(100g)   白蘑菇(50g)   干虾米(10g)   

    辅料:

        浓缩鸡汁   鸡粉   

制作流程：

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；

3.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；

4.将切好的豆腐块放入汤中；

5.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；

6.加入洗净沥干水分是干虾米；

7.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；

8.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

注意事项：

1.建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
 2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
 3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。