海带豆腐汤-节后必备的清肠排毒汤

海带豆腐汤-节后必备的清肠排毒汤

中秋-国庆八天大假已经过去了，胡吃海喝也给肠胃造成了不小的负担，工作学习正常了，也别忘了给肠胃调节一下，减减压，下面小买就来教大家做一道美味的清肠排毒汤，让你轻轻松松面对节后新一轮工作学习的挑战！

 

材料：

主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g

配料：干虾米10g

调料：浓缩鸡汁1大勺，鸡粉少许

准备：

豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；

做法：

1. 锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；

2. 将切好的豆腐块放入汤中；

3. 大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；

4. 加入洗净沥干水分是干虾米；

5. 再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；

6. 中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

小买心得分享：

1. 建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；

2. 海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；

3. 浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。