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餐桌小菜鱼香肉末豆腐

 人在路途途 2015-05-11








材料：豆腐400克、肉末 100克、小葱2克

调料：泡椒15克、豆瓣酱10克、生抽8克、白糖2克、醋4克、淀粉4克、大蒜2克、葱2克、姜2克、黄酒4克、盐2克、食用油5克

餐桌小菜鱼香肉末豆腐卤水豆腐切成3厘米的正方体

餐桌小菜鱼香肉末豆腐猪瘦肉切成半厘米的肉末
餐桌小菜鱼香肉末豆腐
餐桌小菜鱼香肉末豆腐葱、姜、蒜切末
餐桌小菜鱼香肉末豆腐
餐桌小菜鱼香肉末豆腐炒锅放入油，中火热油，依次放入葱、姜、蒜炒香泡椒、豆瓣酱翻炒，再放入肉末，加入20克清水调料黄酒、生抽、白糖、盐

餐桌小菜鱼香肉末豆腐倒入豆腐，加入醋、水淀粉勾芡，转小火收汁。出锅后撒上小葱段

温馨提示：餐桌小菜鱼香肉末豆腐如果想吃酸辣口味的可以多放些醋

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    来自： 人在路途途 > 《菜品》

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