番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】 烤箱天天烤甜品换换口味来个烤箱菜怎么样? 秋天了,一份热乎乎的焗饭摆在面前,里面有热情的番茄,嫩滑的鸡肉,浓郁的芝士土豆,在深秋的午后趁着阳光正好,配一杯香甜的热可可,是怎样的享受? 牛一的小饭桌和大饭碗 用料 鸡胸肉 | 150克 | 胡萝卜 | 半根 | 土豆 | 一个 | 番茄 | 一个半 | 青椒 | 半个 | 红椒 | 半个 | 黑胡椒粉 | 适量 | 生粉 | 适量 | 番茄酱 | 适量 | 盐 | | 糖 | | 酱油 | 一勺 | 洋葱 | 半个 | 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 番茄切丁,洋葱切丝备用 土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用 鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上 锅中放适量黄油或者任何食用油都可以 待油烧热后放入洋葱翻炒 等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散 鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒 等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁 待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。 在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实 在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上 先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士 烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!
小贴士 如果觉得炒菜的时候番茄酱不够酸,也可以稍微加一小勺陈醋调味,一样美味哦! 【关注“美食达人”微信,一日三餐无烦恼】微信号:meishidaren17(←长按复制)
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