家庭自制孜然鸡米花
简介
美不美?自己看。 健不健康?自己看。 味道咋样?自己去试试,答案就有了! 哈哈,麦,肯两家真该关门喽!
用料
鸡小胸
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5条
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鸡蛋
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1个
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面包糠,玉米淀粉
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适量
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麻辣鲜(王守义)
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适量
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五香粉,孜然粉
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各适量
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盐,料酒,植物油
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各适量
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家庭自制孜然鸡米花的做法
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鸡小胸用清水泡一会,并到入适量料酒(去腥)
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把鸡肉切成大一点的丁,并用盐,麻辣鲜调料,五香粉,孜然粉,抓匀进行腌制。
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取小碗准备好用料:鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠。
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将鸡肉粒放进玉米淀粉碗中,裹一层干淀粉,并用手捏瓷实(紧实)看上图。
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再挨个滚上鸡蛋液和面包糠。看上图。
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锅中到油烧至五层热,将鸡肉粒逐个放进锅中,中火慢炸。
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这个过程大概两分钟左右就熟了,捞出。
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再一次把油烧热(七八层热)进行复炸十妙钟快速捞出,沥油,铺在吸油纸,酥酥脆脆好吃到停不下!
小贴士
问题多多的肯德基,麦当劳关门停业吧!我自己做的一点也不差哦!
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