蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法

蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 07:45:47

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分类标签：减肥菜谱高血压食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱贫血食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
腐竹100克	西兰花160克
蘑菇(干)50克	木耳(干)100克
红萝卜100克
姜3克	盐3克
白砂糖4克

蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细步骤

1. 红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；
2. 姜去皮切片；
3. 蘑菇洗净抹干，每粒切开边；
4. 西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；
5. 木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；
6. 腐竹剪成小块；
7. 爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时；
8. 然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。

蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法小贴士

健康提示：
此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。