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1、面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，面团要偏软些，发酵1小时；
2、 将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状，若麻酱较干，多加一些香油稀释；
3、面团不需要发酵到两倍大，稍微变大1.5倍这样即可；
4、 把发好的面团揉光滑后分为8份，分别揉成长圆形,取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱；
5、然后卷起来，把开口捏上。其它的面团如此，注意给面团加盖保鲜膜，防止干燥；
6、8个都卷好后，再从第一个开始，按扁擀成长条，再抹一层芝麻酱；然后再卷起来，两边捏口，竖着放，立着按压；
7、用手把饼坯按压成一个直径约7厘米左右的饼，然后用小刷子刷上薄薄一层蜂蜜水；
8、把抹了蜂蜜水的烧饼坯向下放在芝麻上，用手稍稍按一下，拿起来；
9、粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，烧饼烘烤之前，让烧饼再发酵30分钟，这样烤出来的烧饼非常煊软；
10、COUSS E3烤箱上下火180℃预热好后放入，烤20分钟左右，直到表面变黄变酥即可出炉。
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