油拌辣白菜的做法

油拌辣白菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 08:34:41

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油拌辣白菜的简介及特色

香辣鲜脆。

分类标签：私家菜痛风食谱防癌抗癌食谱减肥菜谱
菜品口味 香辣	主要工艺 炝
食材明细
白菜700克
辣椒(红、尖、干)10克	香油30克
白砂糖10克	酱油10克
醋10克	花椒3克
味精3克	大葱5克
姜5克

油拌辣白菜的做法详细步骤

1.白菜去老帮，菜头切去少许，去根洗净，切成块，放开水里焯一下，捞出沥干水分，放在盆内；干红辣椒丝洗净去籽，顶刀切成细丝。
2.锅里加香油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，再放入葱姜丝、辣椒丝、精盐、醋、酱油，烹出香味，倒在白菜盆内，加白糖、味精，盖严，食用时装盘内即可。