*动手做一做*小小土豆新做法，让你整个夏天都美滋滋的

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红烧小土豆

Do by yourself

自己动手 丰衣足食 ?

红烧小土豆

材料

主料

• 小土豆 (600克)

• 五花肉 (50克)

• 调料

• 油 (适量) 盐 (适量)

• 酱油 (适量)八角 (2个)

• 葱花 (适量)

厨具

• 炒锅

做法Meishigongfang

• 

  
  

  

  小土豆去皮，清洗干净；

• 

  
  

  

  小土豆对切2半；

• 

  
  

  

  炒锅放适量的油，油热时放入葱花炒出香味，放入五花肉、八角翻炒；

• 

  
  

  

  待五花肉金黄色时，放入适量的酱油稍微烹煮一会，让肉味更加浓郁；

• 

  
  

  

  放入小土豆；

• 

  
  

  

  翻炒均匀，让土豆均匀的挂上酱油色；

• 

  
  

  

  放入适量的清水，水量与土豆齐平即可；

• 

  
  

  

  盖上锅盖炖煮8-10分钟，汤汁已经浓厚，中间需要翻炒几次；

• 

  
  

  

  尝一下咸淡，调入适量的盐，炒匀即可出锅。

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新土豆比较面，炖煮的时候中间一定要翻炒几次，以免沾锅底。