土豆炖鸡腿的做法

土豆炖鸡腿

93.8万浏览· 7653做过

打开APP收藏菜谱

吃鸡肉有很多的营养成分，炖汤，炒的都好吃

用料

• 鸡腿
  5个

• 土豆
  3个

• 猪五花肉（肥）
  适量

• 葱
  2根

• 姜
  1块

• 蒜
  5瓣

• 油
  适量

• 大料
  适量

• 花椒粉
  适量

• 料酒
  适量

• 老抽
  适量

• 盐
  适量

展开全部用料

做法

• 

  1/11 鸡腿剁小块，冷水泡，去血水，捞出沥干

• 

  2/11 猪五花肉一块，切片

• 

  3/11 土豆去皮切滚刀块

• 

  4/11 锅内倒适量油，稍热

• 

  5/11 放入切好的五花肉片，翻炒

• 

  6/11 炒至肉片基本透明，出油

• 

  7/11 放入沥干水的鸡块，翻炒，炒出香味

• 

  8/11 加清水，放入葱姜蒜大料，花椒粉，盐，料酒，老抽，炖20-30分钟

• 

  9/11 放土豆，土豆放上面不要动，盖锅盖继续焖煮10分钟

• 

  10/11 迅速翻炒收汁

• 

  11/11 出锅，撒葱花

作者: 吴小妞