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小米沙拉营养补充站：27g脂肪，26g蛋白质，66g碳水化合物，2544千焦热量（609千卡）  用料土耳其小米300g、白萝卜300g、胡萝卜300g、小萝卜3个、猪肉香肠4根、藏红花2g、芝麻菜60g、鸡汤200ml、沸水350ml、黄油15g、盐3g、白胡椒粉2g做法1.中火加热锅中的黄油，待黄油完全溶化后放入猪肉香肠煎制5分钟，待香肠完全煎熟后从锅中取出，斜刀切片，待用。 2.鸡汤倒入煮锅中，用中火加热煮沸，放入胡萝卜片煮熟，待用；芝麻菜用水冲洗干净，沥干水分，待用。 3.将土耳其小米倒入碗中，加入沸水和藏红花，加盖浸泡5分钟，待小米完全浸泡熟时将盖子打开，用勺子将泡熟小米打散。 4.将猪肉肠片、胡萝卜片、白萝卜片和小萝卜放入小米中搅拌均匀，再调入盐和白胡椒粉调味。 5.最后将拌好的小米沙拉盛入碗中，上面放上洗好的芝麻菜，即可。 小贴士可在沙拉上浇上一勺草莓果酱调拌食用，味道更佳。  用料土豆1000g、洋葱1个、橄榄油30ml、白醋60ml、培根100g、清汤100ml、西式芥末酱15ml、盐5g、白胡椒粉3g、法香碎5g做法1.土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮，与培根一起切碎。 2.锅中放入适量热水，将去好皮得土豆整个放入，大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟，待土豆完全煮熟后，取出沥干水分放凉，再切成滚刀块。 3.取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中，烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香，并翻炒制熟，然后再倒入土豆块中。 4.在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤（或水）和西式芥茉酱，搅拌均匀，最后再撒入法香碎即可。小贴士还可用沙拉酱拌制土豆沙拉。 普罗旺斯烩鸡普罗旺斯（Provence）：位于法国南部，北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。  用料鸡腿4只、洋葱1个、大蒜2瓣、土豆500g、西红柿300g、水100ml、黑橄榄50g、橄榄油15ml、迷迭香3g、百里香3g、盐3g、白胡椒粉2g做法1.中火烧热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。 2.锅中留底油，待烧热后将洋葱、蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟，再放入番茄丁，继续翻炒3分钟。 3.锅中加入水，大火烧沸后将鸡大腿重新倒入锅中，然后加入迷迭香和百里香，转小火加盖焖煮25分钟。  用料牛肉馅500g 、洋葱碎100g、酸黄瓜2个 、鸡蛋1枚、燕麦片45g 、马郁兰碎5g 、盐5g 、黑胡椒碎3g 、香草黄油12g、油30ml 做法1.将牛肉馅、洋葱碎、酸黄瓜丁、盐、黑胡椒碎、蛋液和马祖林碎放入碗中混合拌匀。 2.将肉馅分成小份，分别包裹在竹签上，并用手攥实。 3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将牛肉串放入，用小火慢慢煎熟，约8分钟。 4.最后将牛肉串放入盘中，再将香草黄油放在上面，用牛肉串的余热将香草黄油融化后食用即可。小贴士 配菜：玉米饼或沙拉。搜索 香草黄油 可以找到相应的菜谱  吃货爱美食 |
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