这样的鱼香肉丝更美味

健康功效：

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素

木耳：润肺止咳、补气、止血

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

里脊120克相克食物	冬笋75克相克食物
木耳50克相克食物	葱5克相克食物
姜5克相克食物	蒜10克
泡红椒20克	糖3茶匙相克食物
醋2茶匙相克食物	生抽1茶匙
料酒1茶匙	淀粉1/2茶匙
水3汤匙

菜谱做法：

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  1.猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟

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  2.冬笋、木耳切丝

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  3.泡红椒切末

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  4.葱姜蒜切末

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  5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁

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  6.热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用

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  7.锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油

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  8.再下葱姜蒜末炒香

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  9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒

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  10.倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

如果没有泡红椒，用剁椒和郫县豆瓣混合来代替也是可以的。

美食知识：

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