冬瓜煮猪肉的做法

冬瓜煮猪肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 15:40:47

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冬瓜煮猪肉的简介及特色

汤汁浓醇，肉嫩瓜鲜。

分类标签：私家菜滋阴食谱贫血食谱清热解毒食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
猪肉(肥瘦)250克	冬瓜500克
盐2克	味精2克
酱油3克	大葱10克
姜5克	大蒜(白皮)5克
豆豉2克	植物油20克

冬瓜煮猪肉的做法详细步骤

1. 猪肉洗净切成片；
2. 冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块；
3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎；
4. 锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入汤碗里上桌即成。