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宝宝口粮|给宝宝的夏日小点心

 忘忧草4321 2015-05-31



给宝宝吃什么点心总是困扰着很多爸妈,不管怎么说,自己亲手做的东西总是要比外面买的让人放心。今天就为爸妈们准备了3款宝宝点心食谱,有饼干、有松饼还有水果,香甜可口的味道宝宝一定会喜欢!

玛格丽特小饼干
原料:黄油110克、糖粉60克、盐1/4小勺、 熟蛋黄2个、 低筋面粉100克、玉米淀粉100克
做法

1. 将黄油切成小丁在室温下放软加入糖粉打到颜色变白 体积蓬松;

2. 用滤网将熟的蛋黄筛入黄油中搅拌均匀;

3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中 简单的混合成面团 放入冰箱松弛半小时;

4. 烤箱预热180度,烤盘铺上油纸;

5. 将松弛好的面团其分成小块 揉成圆球 用大拇指按压成小饼状 按压时出现裂纹是正常的 只要饼干不散开就可以了;

6. 放入烤箱中上层上下火 烤15分钟左右(根据自己的烤箱温度来决定 烤到小饼干表面有些金黄就可以了。


可可华夫饼
原料:鸡蛋150g(3个)、细砂糖65g、牛奶100g、低筋面粉160g、玉米淀粉30g、可可粉10克、泡打粉5-6g、色拉油60g(或融化的黄油)
做法


1. 准备所需材料;

2. 鸡蛋+细砂糖打散搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀。

3. 低筋面粉+玉米淀粉+可可粉+泡打粉混合后,过筛,加入到鸡蛋液中,用打蛋器搅拌至顺滑,倒入色拉油搅拌均匀;

4. 面糊搅拌好的样子。可装进量杯里,方便倒出;

5. 倒入几乎覆盖模具内部的面糊。(华夫饼模具在使用之前,两面都要均匀地涂抹一层油,缝隙也要涂到,并且两边都要预热一下,预热到滴第一水在上面,滋一下就没有的程度,大概一面预热1分钟。预热后的不沾效果更好);

6. 合上锁扣,开中小火, 然后盖上盖子,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟。等到看不到蒸汽了表示差不多熟了,可以打开盖子看看,如果欠火候,可以再稍微再热一下,不过注意别烤过头了。


蜜乳水果串
原料:桃、西瓜、伊里莎白、青苹果、菠萝等各色水果各一点、炼乳、蜂蜜少许
做法

1. 将各色水果切成小丁,用水果签串好;

2. 用炼乳和蜂蜜调成酱,每个水果串上少滴几滴,不宜太厚,让香甜的炼乳和蜂蜜味道与水果相得益彰。


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