【韩式泡菜培根炒饭】 原料: 培根、韩式辣白菜、鸡蛋1个、米饭 做法: 1.培根切成小片,放入不粘锅里小火煎至两面金黄; 2.辣白菜切细丝备用; 3.锅内放少许油,将饭倒入翻炒,炒散; 4.将蛋液倒入饭中,关火,用余温将蛋液均匀裹上饭粒; 5.分别倒入辣白菜和培根,加入少许盐,出锅即可。 兜兜贴心小提示: 1.米饭最好用隔夜饭,较硬,炒出来粒粒分明;(我是早上煮的饭,所以效果还是差了一些些,有些湿了) 2.蛋液倒入后一定要关火,用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟,均匀地裹上米饭。 |
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