喷香诱人的小排骨炖洋芋

小排骨烧洋芋

原料:小排骨368克洋芋630克

调料:色拉油30克料酒10克姜块10克葱节10克红椒36 克绿椒27克圆葱9克山楂1片盐2克红辣椒 六个(A料:生抽20克老抽10克白糖10克水15克)

制作:1.小排骨切6厘米的段;

2.小排骨洗净;

3.用盐料酒腌制备用;

4.洋芋挑些小的;

5.用清水洗净后,每个切十字刀;

6.油烧至六成热炸至洋芋表皮能剥开;

7.捞出,剥皮,再倒入油锅中炸;

8.炸至金黄色后捞出备用;

9.准备姜块葱节料酒称量好备用;

10.准备红椒绿椒圆葱山楂切好备用;

11.准备A料备用;

12.油烧至5成热后放姜块葱节红辣椒小排骨,小排骨变色后盛出;

13.锅洗净,下入A料,用小火炒至起泡;

14.倒入小排骨洋芋,添纯净水用小火炖煮;

15.30分钟后出锅,即可.