玛瑙豆腐的做法

玛瑙豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 09:34:13

分享玛瑙豆腐的做法，让更多人知道

玛瑙豆腐的简介及特色

色泽鲜艳，蒜香浓郁。

分类标签：私家菜美容菜谱更年期食谱
菜品口味 蒜香味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐(南)300克
咸鸭蛋150克
大蒜(白皮)30克	香油5克
盐2克	味精1克

玛瑙豆腐的做法详细步骤

1.豆腐切成1厘米见方的丁，用开水烫一下，沥干放在盘中。
2.蒜洗净，捣成蒜泥；咸鸭蛋去壳，蛋清切成小丁，蛋黄、精盐、味精加点水调成泥状。
3.蛋清和蒜泥放入豆腐中拌一下，再把蛋黄泥盖在豆腐中央，倒上香油即可。

玛瑙豆腐的做法小贴士

食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。