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1. 以上为红糖发糕的材料。
2. 还有酵母粉。
3. 将红糖,白糖放入适量温水化开,再加入酵母。(加入酵母时,水的温度不超过40度)后加到面粉里调成面粉,放至温暖处发酵大约一小时左右(面糊发酵至两倍大,表面有很多气泡)
4. 将发酵好的面糊倒入模具中冷水入锅蒸20分钟。
5. 焖五分钟后开盖,发得很好。
6. 特写
7. 脱模后
来自: 美人鱼118 > 《美味糯米发糕做法视频》
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