菜豆猪皮汤的做法

菜豆猪皮汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 13:13:12

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菜豆猪皮汤的简介及特色

口感滑润。

分类标签：私家菜补虚养身食谱气血双补食谱滋阴食谱脾调养食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
四季豆150克	猪肉皮200克
香油5克	盐3克

菜豆猪皮汤的做法详细步骤

1. 干菜豆（扁豆）洗净，用清水浸泡1小时；
2. 猪皮刮洗干净，剖去肥肉，放入沸水锅内焯一下，洗净切成短条；
3. 肉皮入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后，转用小火炖到肉皮熟；
4. 放入菜豆，再炖煮半小时，加入精盐，浇入香油即成。