【汤谱】核桃芡实红枣生鱼汤 健胃祛湿

核桃芡实红枣生鱼汤

补气健脾 健肾祛湿

暑热天时人体消化功能减弱，饮食调理最好以轻清甜淡的清补为主，最忌大补，可以多食一D凉性蔬菜，清热泻火，排毒通便。

另外，芒种节气的后段天气中是颇为湿热，湿重伤肾气、困肠胃，容易造成易疲劳和头晕全身无力等症状。

核桃是世界有名的“四大干果”之一，对学生来讲核桃所含的维B和维E，可以健脑，增强记忆力，它健脑效果显著，等大家热辣辣的夏天都唔会甘易晒到头晕晕。

中医认为它还含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血，润肺补肾等功能。

再搭配补心养阴，退风祛湿的生鱼来帮考生补充心力，这个汤平和清润，补气益血 健脾祛湿，是炎炎夏日，一家大细都俺饮的家庭养生靓汤。

材料：核桃肉 80克 芡实20克 红枣4个 生鱼1条 猪瘦肉50克 生姜4片

烹煮：所有的材料清洗干净，红枣去核，然后连同核桃芡实一起稍稍浸泡，猪瘦肉切块，鱼稍微煎一煎，然后所有的材料一起下煲，加矿泉水1500毫升，武火煲滚后文火煲1个半小时，饮用前再下盐

文/城事特搜

图/网络